Rustica Stangen

Name: Rustica Stangen
SKU: 10697
Price: 1698.24 EUR
Availability: InStock

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Artikelnummer: 10697 Kategorie: Pizzabrot

Über das Produkt

Beschreibung

Wenig Hefe trifft auf verschiedene hochwertig zusammengestellte Mehlsorten. Mit viel Zeit und ‚Amore‘ entsteht ein einzigartiger, luftiger und leichter Teig. Händisch verarbeitet, im Steinofen vorgebacken, innen saftig und außen kross.

Hinweis:

Geeignet auch für Heißluftofen / Kombidämpfer.

Produktdetails

Rustica Stangen im 3,5kg Karton – Kleingebäck aus Pizzateig Leggera

Einzelgewicht der Stangen: ca. 20 - 40g (in gefrorenem Zustand)

Convenience-Stufe: vorgebacken
tiefgefroren

Kartoneinheiten: 4kg Chiccolini pro Karton
Kartonabmessungen in mm: 400/300/250

Gesamtmenge pro Palette: 140 – 168kg
Kartons pro Palette: 40 - 48

Zutatenverzeichnis

WEIZENMEHL, Wasser, SOJAMEHL, Reismehl, Hefe, Salz, Sonnenblumenöl, HARTWEIZENGRIESS

Nährwertkennzeichnung

Nährwerte	Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie	928kJ / 222kcal
Fett	3,1g
davon gesättigte Fettsäuren	0,5g
Kohlenhydrate	39,4g
davon Zucker	1,1g
Ballaststoffe	2,3g
Eiweiß	7,8g
Salz	1,4g

Allergene und Zusatzstoffe

Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen), Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse

Zusatzstoffe: Keine

QM & HACCP

Ein HACCP Konzept ist für das Produkt vorhanden.
Der Produktionsbetrieb ist auch im Jahr 2020 nach IFS zertifiziert (International Food Standard).